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Kulinarik der Alpen 🧑🏽‍🍳

Aktualisiert: 28. Jan.



Dieses Jahr steht die Kulinarik der Alpen im Fokus. Unsere Gäste können sich auf einzigartige kulinarische Erlebnisse und die traditionellen Aromen des Tessins freuen.


Ergänzend zu den Tavolatas, welche letztes Jahr bereits erfolgreich dreimal durchgeführt wurden, gibt es für die Gäste die Möglichkeit, selbst Hand an zu legen oder auch die Alpe bei einem verlängerten Wochenende ein bisschen besser kennen zu lernen:

  • Cucinare Insieme: Gemeinsam Kochen In dieser Reihe entführen wir dich in die Welt der Tessiner Gastronomie, wo du lernen kannst, einfache und dennoch exquisite Gerichte mit regionalen Zutaten zuzubereiten.

  • Delizie Speciale: Saisonale Tavolata Geniesse eine saisonale Tavolata mit authentischen Tessiner Spezialitäten. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und vermittelt die Traditionen und Aromen der Region.


Unter der Leitung von Simon Schneeberger von I tavoli del vagabondo widmen sich die Abende dem kulturellen Erbe unserer Tessiner Alpen. Interessante Details über die Alp und die Arbeit in den Sommermonaten werden dabei geteilt.


Die Alpe Soladino bietet eine einzigartige Gelegenheit, die kulinarischen Traditionen des Tessins in einer naturnahen und entspannten Atmosphäre zu erleben.




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